Zutaten

• 1    Zwiebel 
• 1    Knoblauchzehe 
• 1    große rote Paprikaschote 
• 1–2 EL   Olivenöl 
• 600 g   gemischtes Hack 
•  Salz, Pfeffer, Chiliflocken 
•  gemahlener Kreuzkümmel 
• 2 EL   Tomatenmark
• 1 Dose(n) (425 ml)   Kichererbsen 
• 100 g   Feta 
• 1⁄2 Bund   glatte Petersilie 
• einige Spritzer Zitronensaft 

Zubereitung

 25 Minuten

ganz einfach

1. Für das Chili Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.

2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz, 1 TL Chiliflocken und 1 TL Kreuzkümmel würzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und mitbraten.

3. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit 1⁄4 l Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.

4. Kichererbsen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und unter den Hack-Mix rühren. Ca. 3 Minuten erhitzen.

6. Feta grob zerkrümeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Chili mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Feta und Petersilie bestreuen.